彩椒又称甜椒，富含钙磷铁等各类微量元素，口感清甜爽口，是一款观赏性强又可食用的高档特色蔬菜，在山东省潍坊市寿光市大面积种植并出口中欧等地区。近年来，乐都区委区政府积极响应国家“一带一路”科技创新行动计划，推进国际科技创新交流，积极挖掘当地蔬菜产业发展潜力，于今年7月引进并大面积种植。
据介绍，乐都区种植的彩椒亩产达到4000公斤，果实大、果质优，符合出口标准。为进一步拓宽当地果蔬的销售市场，乐都区依托“一带一路”共建创新之路，积极借鉴山东寿光进出口模式，及时与进出口贸易公司、海关等各方协调对接，打通了俄罗斯等中欧国家蔬菜销售市场。
乐都区正进一步加强科技支撑、技术服务指导、政策扶持、资金支持，通过大力建设规模化、标准化蔬菜大棚，打造市场潜力大、区域特色明显、附加值高的特色高效农产品的同时，采取“合作社+公司+农户”经营模式，提高农民种植效益，助力彩椒产业快速健康发展，为实现乡村全面振兴筑基赋能。
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