在西宁，高原绿色有机农畜产品有哪些？

　　西宁草莓、西宁蘑菇、西宁冷凉蔬菜、西宁牦牛肉……这些高品质“明星”产品效应逐步扩大，正以高原绿色有机“品牌”身份出圈，走向全国、登上全球大舞台。

　　在西宁，百亩种植、千亩基地、万亩示范，如何布局？

　　210个百亩以上标准化蔬菜生产基地、41个千亩基地、7个万亩示范基地，形成了川水区、浅山区和脑山区3个产业集群区错季生产布局。

　　在西宁，绿色有机农畜产品何以成为“金名片”，实现多元化输出？

　　从物流集散中心出发，产城产销精准对接，加上数字赋能，创新销售模式，延长精深加工中心建设全链条，建立完善覆盖农畜产品全链条产业链。

　　建设绿色有机农畜产品输出地中心城市，是我市积极融入“四地”建设、构建现代农业发展新格局的重要举措，也是全市上下要深入贯彻落实习近平总书记对青海工作重大要求的实践举措。一直以来，我市始终坚持生态优先、绿色发展，集聚资源要素，在提升产品品质、做精做强产业、推动绿色发展、创新输出机制等四个方面再加力，着力培育体现青海特色和优势的现代化产业体系，助力青海在青藏高原高质量发展中走在前、作示范。

　　冷凉蔬菜：高原“菜篮子”供应全国

　　过去一年里，西宁又一品牌叫响全国——“冷凉蔬菜”。

　　西宁冷凉蔬菜取得“中国气候好产品”“国家冷凉蔬菜黄金种植区”国字号招牌；西宁冷凉蔬菜及绿色有机农畜产品获得“粤港澳大湾区”菜篮子生产基地认定……

　　西宁地处高海拔地区，气候冷凉，昼夜温差大，病虫害少，是发展冷凉蔬菜的理想之地。近年来，西宁市重点打造大通县、湟中区等地的冷凉蔬菜基地，种植的荷兰豆、西蓝花、娃娃菜等“高原夏菜”走俏市场。其中，以大通县高原夏季基地为代表的冷凉蔬菜已实现产品一站式直销，新庄镇等乡镇通过“企业+合作社+农户”模式，开启了“蔬菜致富路”。

　　去年，我市全年蔬菜播种面积24.59万亩、产量66.11万吨，冷凉蔬菜82%输出省外，输出53.42万吨、产值15.9亿元，带动10.16万人参与务工。同时，西宁已成为全省科技引领蔬菜产业发展核心区。

　　牦牛产业：擦亮“世界牦牛之都”名片

　　青海牦牛被誉为“高原之舟”，西宁作为全省牦牛产业的核心区，大力推进牦牛标准化养殖、精深加工和品牌建设。目前，西宁已建成多个现代化牦牛产业园，开发牦牛肉干、牦牛奶粉等高附加值产品。

　　在湟源县，“湟源牦牛”的地理标志品牌已深入人心，随着牦牛精深加工生产线上线，低温冷鲜肉、即食牦牛肉等系列产品，通过电商平台销往北京、上海等高端市场，年产值超5亿元。

　　“我们通过优化布局，以环山草场带、浅脑山养殖带为重点发展牦牛标准化养殖，种植优质饲草30万亩，新建牦牛标准化养殖场4家，累计建成牦牛养殖场59家，加大了牦牛‘自繁自育’平衡养殖区和‘牧繁农育’反季节生产区建设，实现了西宁牦牛产业基地不断强化。”市农业农村局相关负责人表示，同时，通过建设“茶马互市”产业链平台、大通县活畜交易中心，形成集活畜、皮毛、副产物等于一体的活畜交易市场。

精品草莓：高原“红宝石”香飘四海

　　草莓采摘是来西宁体验“田园+”的不错选择。如何让“西宁草莓”也能乘上发展快车道？西宁也用实际行动，给出了不错答案。

　　在湟中区李家山镇，高原草莓因糖度高、口感好，成为了北京、广州等地高端水果市场的抢手货。同时，当地还引入物联网技术，实现精准灌溉和病虫害智能监测，草莓亩产提高30%，年产值达1.2亿元，带动2000多户农户增收。为形成点线面的发展格局，我市以湟中区拦隆口镇玉拉村为核心，成立了西宁草莓研究院草莓科技研发中心，在大通县、城北区布局草莓标准化基地26个，面积3200亩。如今，湟中区、大通县、城北区等地，充分利用高原紫外线强、昼夜温差大的特点，发展高品质草莓种植。而西宁草莓作为“中国气候好产品”，正成为全市带动农民增收的新亮点。

　特色菌业：高原“黑黄金”助力乡村振兴

　　前不久，大通县向化乡的羊肚菌种植基地采用仿野生栽培技术，产品通过有机认证，远销日本、韩国等国际市场，成为当地乡村振兴的支柱产业之一。

　　作为又一高原特色有机产品的新代表，特色菌业基地正在西宁乡村兴起。依托林区资源，湟中区、大通县等地大力发展羊肚菌、松茸等珍稀食用菌产业。建立了以湟中区李家山镇食用菌种植示范园为核心，“云谷川设施食用菌优势片区”，种植规模化基地20个，生产面积933.2亩，辐射大通县塔尔镇、湟中区西堡镇、田家寨镇等新建一批食用菌生产基地。新打造香菇、羊肚菌、大球盖菇标准化生产基地3个，实施大通县青林乡金耳菌种植项目，试种稀有品种金耳菌，亩产3000斤，亩产值达24万元。同时，从事食用菌生产的企业和合作社达到21家，带动周边农户60多户从事食用菌种植生产，全市累计输出食用菌4450吨、产值9120万元。实施食用菌繁殖项目，生产食用菌菌棒4万棒，西宁食用菌产业发展正在打造全省样板产业之城。

　科技赋能：让西宁农产品与国际市场接轨

　　用科技赋能农业，是西宁农产品“走出去”一直坚持的路子，通过产学研深度融合，提升了农畜产品附加值，也体现了输出地中心城市的鲜明特点。

　　一直以来，我市坚持把科技赋能作为绿色有机农畜产品输出地、中心城市建设的重要支撑，印发《西宁农谷·高品质农畜产品科创中心2025年重点任务清单》，全面落实4大工程24项专项行动，推进45项科技项目。

　　其中，青海省特色植物资源综合开发中试基地、青海省高原农产品加工中试基地等3个平台入选首批青海省科技成果转化平台，成功培育认定马铃薯加工、青稞和藜麦综合开发等市级研发中心，目前青藏高原冷凉蔬菜产业技术协同创新中心即将挂牌。大力推进种苗繁育产业化推进工程，建设草莓集约化育苗基地500亩。建设马铃薯青薯9号2万亩原（良）种繁育基地，生产微型薯200万粒。

　　为开辟多元化输出渠道，我市加快实体销售平台建设，在北京、上海等多地建立农产品专卖店、旗舰店，衔接省内高速公路服务区开设“智驿助农专柜”15家，销售23类60余种特色产品，在杭州、成都等地布局前置仓10处，引入产品45种，并在青海驻京办设置农畜产品展示展销专区，推广农畜产品品牌影响力和美誉度。在广州归谷科技园建设青海大湾区乡村振兴运营基地，建立品鉴中心，大通牦牛大宗交易项目30吨牦牛肉进入粤港澳大湾区消费者的餐桌。打通香港销售平台，打造首个西宁在香港开设的“青海·西宁城市生活馆”“河湟田源”区域品牌产品展销体验店，130余种高原特色农产品亮相香港。以明星单品冷凉蔬菜为代表的豆苗、菜薹运往澳门、香港市场，实现了高原冷凉特色蔬菜产业与国际市场的对接。

　　当下，西宁绿色有机农畜产品正脱颖而出。从冷凉蔬菜到高原草莓，从牦牛产业到特色菌业，西宁以生态优势为依托，以科技创新为动力，以多元化渠道为支撑，推动产业融合和乡村振兴，让更多高原优质农畜产品走向全国、走向世界，西宁绿色有机农畜产品输出地中心城市的名片更亮丽。

　　（来源：西宁晚报）